Apfelringe gebacken

Traumhaft schmecken die gebackenen Apfelringe. Ihre Lieben werden von diesem köstlichen Rezept begeistert sein.

Apfelringe gebacken

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Zutaten für 3 Portionen

4 Stk Äpfel
3 EL Zucker
1 TL Zimt
500 g Kokosfett zum Ausbacken

Zutaten für den Teig

3 Stk Eier
190 g Mehl
200 ml Milch
30 g Zucker
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Eier, Mehl, Zucker, einer Prise Salz und Milch, werden in einer Schüssel zu einem Backteig vermengt.
  2. Danach werden die Äpfel gewaschen, geschält und mit einem Ausstecher das Kerngehäuse entfernt. Aus den Äpfel dicke Ringe scheinden (ca. 1 cm dick).
  3. In einer Pfanne (sollte beschichtet sein) wird das Kokosfett erhitzt.
  4. Dann werden die Apfelringe einzeln durch den zuvor angerichteten Backteig gezogen und im heißen Fett goldbraun gebacken.
  5. Die fertig gebackenen Apfelringe sollte man auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zucker und Zimt (am besten vorher in einer Schüssel vermischen) bestreuen.

Tipps zum Rezept

Schmeckt am besten mit einer Vanillesauce.

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