Apfelrisotto mit Rosinen

Das exotische Apfelrisotto mit Rosinen - Rezept ist für Vegetarier geeignet, kann aber auch mit Fleisch zubereitet werden.

Apfelrisotto mit Rosinen

Bewertung: Ø 4,3 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

40 g Butter
1 Stk Zwiebel
150 g Reis (Basmati)
500 ml Wasser
70 g Rosinen
15 g Zucker (braun)
10 g Zimt
6 Stk Äpfel
1 Prise Kurkurma
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Risotto Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt werden die Zwiebel geschält, fein gehackt und in einer Pfanne mit etwas Butter glasig angeröstet.
  2. Nun mit dem Wasser aufgießen und den Reis hinzufügen und auf kleiner Flamme zum köcheln bringen.
  3. Währenddessen das Salz, den Zimt, die Rosinen, das Kurkuma und den Zucker hinzufügen.
  4. Die Äpfel werden gewaschen, geschält und entkernt. Anschließend in kleine Stücke schneiden.
  5. Diese können nach etwa 20 Minuten zum Reis gemischt werden.
  6. Danach weitere 10 Minuten weiterköcheln lassen und bei Bedarf nochmal salzen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Risotto mit Pilzen

RISOTTO MIT PILZEN

Das Rezept vom Risotto mit Pilzen schmeckt am besten mit Steinpilzen, die sie selbst gefunden haben.

Gemüserisotto

GEMÜSERISOTTO

Ein Gemüserisotto bringt Abwechslung in unseren Speiseplan und kann nach Lust und Laune als Hauptgericht oder Beilage serviert werden.

Risotto alla Milanese

RISOTTO ALLA MILANESE

Das Risotto alla Milanese kommt nach Mailänder Art. Dabei darf natürlich der Safran nicht fehlen. Ein geschmacklich tolles Rezept.

Tomatenrisotto mit Shrimps

TOMATENRISOTTO MIT SHRIMPS

Ein tolles Gericht ist ein Tomatenrisotto mit Shrimps. Das Rezept bringt Abwechslung und ist einfach Großartig.

Bärlauchrisotto

BÄRLAUCHRISOTTO

Von dem Bärlauchrisotto werden Ihre Gäste begeistert sein. Dieses Rezept eignet sich sowohl als Hauptspeise, Beilage oder Vorspeise.

Safranrisotto

SAFRANRISOTTO

Hier ein Rezept für eine vegetarische Köstlichkeit, die auch Kochanfängern gelingt. Ein köstliches Safranrisotto schmeckt zart und würzig.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE