Apfelsuppe

Eine herrliche Wintersuppe ist diese Apfelsuppe. Ein Rezept für die Vorspeise zu Weihnachten.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (27 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

300 g Äpfel
1.5 l Suppe
2 TL Ingwer
0.5 Becher Schlagobers
1 Prise Pfeffer

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Äpfel und Ingwer schälen und fein reiben.
  2. In einem Topf die Suppe aufkochen, Äpfel und Ingwer zugeben und weichdünsten. Mit dem Stabmixer pürieren. Obers zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Als Einlage können sie Reis geben.

Nährwert pro Portion

kcal
101
Fett
7,16 g
Eiweiß
0,84 g
Kohlenhydrate
7,86 g
Detaillierte Nährwertinfos

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