Apfelsuppe

Eine herrliche Wintersuppe ist diese Apfelsuppe. Ein Rezept für die Vorspeise zu Weihnachten.

Apfelsuppe

Bewertung: Ø 4,0 (27 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

300 g Äpfel
1.5 l Suppe
2 TL Ingwer
0.5 Becher Schlagobers
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Äpfel und Ingwer schälen und fein reiben.
  2. In einem Topf die Suppe aufkochen, Äpfel und Ingwer zugeben und weichdünsten. Mit dem Stabmixer pürieren. Obers zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Als Einlage können sie Reis geben.

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