Asia-Fisch-Pfanne

Dieses Asia-Fisch-Pfanne - Rezept ist raffiniert und wirklich lecker.

Asia-Fisch-Pfanne

Bewertung: Ø 4,3 (54 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

740 g frische Kabeljaufilets
140 g Chinesische Eiernudeln
8 Stk Frühlingszwiebeln
1 Stk rote Paprikaschote
100 g Bambussprossen (Glas)
1 Stk walnußgroßes Stück Ingwer
300 ml klare Gemüsesuppe
3 EL Sherry
4 EL Sojasauce
1 Prise Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
1 Prise gemahlener Koriander
1 EL Speisestärke
2 EL Öl
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Wok Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

raffiniert

Zubereitung

  1. Fisch abbrausen, trockentupfen und in 1,5 cm große Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
  2. Nudeln nach Packungsangabe kochen und durch ein Sieb abtropfen lassen.
  3. Frühlingszwiebeln waschen und schräg in 1 cm breite Ringe schneiden.
  4. Paprika waschen und in Stücke schneiden.
  5. Sprossen kalt abbrausen und gut abtropfen lassen.
  6. Ingwer schälen und ganz fein würfeln.
  7. Nun die klare Gemüsesuppe zubereiten.
  8. Im Wok etwas Öl erhitzen, darin Fischwürfel rundum ca. 2 - 3 Min. anbraten. Vorsichtig wenden, damit sie nicht zerfallen - herausnehmen und warm stellen.
  9. Noch etwas Öl in den Wok geben, darin Paprika anschwitzen, die Hälfte der Gemüsesuppe dazugießen und den Paprika bißfest garen.
  10. Etwas Stärke mit Ingwer und Koriander mischen. Sherry, Sojasauce und die übrige Gemüsesuppe unterrühren. Die Mischung zum Paprikagemüse geben und einige Minuten durchkochen lassen.
  11. Fisch und Nudeln vorsichtig zugeben.
  12. Frühlingszwiebeln und Sprossen hinzufügen. Alles kurz erhitzen.
  13. Achtung: Nicht zerkochen lassen!

ÄHNLICHE REZEPTE

Wokgemüse

WOKGEMÜSE

Wunderbar einfach und total schnell in der Zubereitung, ist das Rezept Wokgemüse. Eine willkommene und gesunde Abwechslung.

Hähnchenpfanne mit Sesam

HÄHNCHENPFANNE MIT SESAM

Hähnchenpfanne mit Sesam wird mit Frühlingszwiebeln und Sojasauce zubereitet. Ein wirklich köstliches Rezept, das Sie öfter kochen werden.

Gebratene Sojabohnen-Sprossen

GEBRATENE SOJABOHNEN-SPROSSEN

Ein köstliches Rezept, das im Wok zubereitet wird ist Gebratene Sojabohnen-Sprossen. Ein vegetarisches Gericht, das Sie lieben werden.

Rindfleisch China Art

RINDFLEISCH CHINA ART

Einfach köstlich dieses Rindfleisch China Art. Dieses Rezept wird mit verschiedenem Gemüse im Wok gebraten. Guten Appetit.

Asiatische Brokkolipfanne

ASIATISCHE BROKKOLIPFANNE

Ein tolles Wok Gericht ist die asiatische Brokkolipfanne. Das Rezept wird mit Fleisch, Brokkoli, Karotten und Gewürze zubereitet.

Reiswok

REISWOK

Ein typisch chinesisches Gericht aus dem Wok - Der Reiswok ist ein schnell zubereitetes Rezept und außerdem äußerst nährstoffreich.

User Kommentare

AnaLena1507
AnaLena1507

Das sind ja leckere Rezepte zum nach kochen! Klingt toll, habe heute die Wok-Broccolipfanne gekocht ! Super gut! Weitere werden folgen Grüße Analena

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE