Asia-Salat

Name: Asia-Salat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Champignons; 2 EL Erdnussöl; 3 cm Ingwer; 2 Stk Karotte; 1 Stk Limette (Saft); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Sojasauce; 1 Tasse Sojasprossen; 1 Prise Zucker; 0.5 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Der Asia-Salat ist ein gesunder Snack, oder ein feine Beilage zu gegrilltem Huhn. Versuchen sie dieses ausgefallene Rezept.

Zutaten für 3 PortionPortionen

2	Stk	Karotte
5	Stk	Champignons
1	Tasse	Sojasprossen
1	Stk	Limette (Saft)
3	EL	Sojasauce
2	EL	Erdnussöl
0.5	Stk	Zwiebel
1	Prise	Zucker
3	cm	Ingwer
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Beilage Einfach Gemüse Gesund Österreich Snacks Vegetarisch Ingwer

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den Asia-Salat zuerst die Karotten schälen und grob reiben. Die Champignons putzen und in feine Scheiben hobeln. Die Sprossen waschen.

Schritt 2

Aus Sojasauce, Öl, Zucker und Limettensaft ein Dressing rühren. Ingwer und Zwiebel schälen, reiben und dazugeben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Das Dressing dann zum Gemüse geben und alles gut durchmischen.