Avocado-Lachs Brötchen

Name: Avocado-Lachs Brötchen
Prep time: 6 min
Total time: 6 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Avocado; 4 Schb Brot; 10 g Lachs geräuchert; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 TL Zitronensaft

Leckeres Avocado-Lachs Brötchen Rezept ist passend egal ob als Frühstück, zur Party oder als Snack.

Foto MaryLou

Bewertung: Ø 4,1 (54 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Avocado
4	Schb	Brot
10	g	Lachs geräuchert
0.5	Bund	Petersilie
2	TL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

6 min. Gesamtzeit 6 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Brot in Scheiben schneiden und toasten.
In der Zwischenzeit die Avocado aufschneiden und den Kern und die Schale entfernen - Avocado entkernen. Das Avocado-Fruchtfleisch in kleine Würfelschneiden und wenn man will auch mit einer Gabel zu einem Mus zerdrücken.
Danach die Petersilienblätter abzupfen und kleinschneiden.
Nun die Avocadomasse mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und der fein gehackten Petersilie würzen und gut verrühren.
Zum Schluss das getoastete Brot mit etwas Butter bestreichen, eine Schicht Lachs auflegen und die Avocadomasse darüber verteilen.