Avocado - Tomaten Salat

Erstellt von Mampferella

Ob als sommerlicher Snack oder als Beilage, das Rezept vom Avocado - Tomaten Salat ist gesund und leicht.

Avocado - Tomaten Salat

Bewertung: Ø 4,5 (56 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Avocado reif
350 g Tomaten
3 EL Essig
5 EL Olivenöl
2 EL Wasser
1 Prise Salz, Pfeffer aus der Mühle
0.5 Bund Basilikum gehackt
1 Becher Mini Mozzarella
1 Prise Zucker
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Mini Mozzarella abtropfen lassen und halbieren. Tomaten waschen und achteln oder in Scheiben schneiden. Die Avocados entsteinen, aus der Schale heben und in mundgerechte Würfel schneiden.
  2. Essig zusammen mit Wasser, Öl, Zucker, Salz sowie Pfeffer verrühren. Die Tomaten, Avocado, Mozzarella und Basilikum in eine Salatschüssel geben und locker vermengen, das Dressing darüber gießen und sofort servieren.

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