Avocado-Tomatensalat

Name: Avocado-Tomatensalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Avocado; 16 Bl Basilikum; 1 Prise frisch geriebener Pfeffer; 2 EL Kürbiskernöl; 1 TL Salz; 2 TL Sesam; 400 g Tomaten; 2 EL Weinessig

Erstellt von hexy235

Eine köstliche und gesundes Beilage zu gegrilltem Fleisch ist dieser Avocado-Tomatensalat.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,5 (16 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Avocado
400	g	Tomaten
2	TL	Sesam
16	Bl	Basilikum
1	TL	Salz
1	Prise	frisch geriebener Pfeffer
2	EL	Weinessig
2	EL	Kürbiskernöl

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Tomaten und Basilikum waschen, Tomaten in Scheiben schneiden und auf Teller anrichten. Avocado halbieren, vom Kern trennen und in Würfel schneiden, von der Schale lösen, auf die Tomaten legen.
Das Basilikum in Streifen schneiden, auf den Salat streuen. Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten und auf dem Salat verteilen und noch mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl marinieren.