Avocadocreme

Name: Avocadocreme
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Avocado; 1 Prise Muskat (gerieben); 2 Msp Pfeffer (aus der Mühle); 0.5 TL Salz; 3 EL Sauerrahm; 1 Schuss Tabasco; 0.5 Stk Zitrone (Saft)

Die Avocadocreme passt besonders gut als Beilage zu kurzgebratenem oder gegrilltem Fleisch. Das Rezept passt aber auch toll als Brotaufstrich.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (769 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Avocado
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
3	EL	Sauerrahm
0.5	TL	Salz
2	Msp	Pfeffer (aus der Mühle)
1	Schuss	Tabasco
1	Prise	Muskat (gerieben)

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Avocados der Länge nach halbieren und den Kern entfernen. Die Schale abziehen, das Fruchtfleisch würfeln und in eine Schüssel geben - Avocado aufschneiden.
Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken, sofort Zitronensaft zufügen und gut verrühren.
Nun den Sauerrahm unter die Avocadocreme rühren und mit frisch gemahlenem Pfeffer, Salz, Muskat und einem Schuss Tabasco abschmecken.