Avocadocreme

Die Avocadocreme passt besonders gut als Beilage zu kurzgebratenem oder gegrilltem Fleisch. Dieses Rezept können sie auch als Brotaufstrich probieren.

Avocadocreme Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Avocado
0.5 Stk Zitrone (Saft)
3 EL Sauerrahm
0.5 TL Salz
2 Msp Pfeffer (aus der Mühle)
1 Schuss Tabasco
1 Prise Muskat (gerieben)

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Avocados der Länge nach halbieren und den Kern entfernen. Die Schale abziehen, das Fruchtfleisch würfeln und in eine Schüssel geben - Avocado aufschneiden.
  2. Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken, sofort Zitronensaft zufügen und gut verrühren.
  3. Nun den Sauerrahm unter die Avocadocreme rühren und mit frisch gemahlenem Pfeffer, Salz, Muskat und einem Schuss Tabasco abschmecken.

Video zum Rezept

Tipps zum Rezept

Möglichst reife, schon etwas weichere Avocados verwenden.

Anstelle von Sauerrahm kann auch Frischkäse verwendet werden.

Nährwert pro Portion

kcal
582
Fett
61,58 g
Eiweiß
5,37 g
Kohlenhydrate
4,23 g
Detaillierte Nährwertinfos

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