Bärlauchcreme
aktualisiert am 06.05.2024
Der Bärlauch wächst nur kurze Zeit. Darum sollten sie im nächsten Frühling dieses Rezept von der Bärlauchcreme probieren.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 250 | g | Topfen |
| 100 | g | Bärlauch |
| 5 | EL | Milch |
| 2 | Stk | Eier |
| 1 | Prise | Kräutersalz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
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Zeit & Level
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit NormalZubereitung
Schritt 1
Die Eier hart kochen, schälen und klein würfeln. Den Bärlauch waschen, abtropfen, Stiele entfernen und die Blätter in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
Anschließend den Topfen mit der Milch glattrühren und mit Kräutersalz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Zum Schluss den klein geschnittenen Bärlauch und die kleingehackten Ei untermischen und alles für rund 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipps zum Rezept
- Die Bärlauchcreme schmeckt auch zu Gemüsesticks.
Nährwert pro Portion
kcal
94
Fett
3 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
5 g
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