Bärlauchpesto mit Bergkäse

Name: Bärlauchpesto mit Bergkäse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Bund Bärlauch; 150 g Bergkäse (gerieben); 20 g Nüsse (gehackt); 250 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Dieses geschmackvolle Rezept vom Bärlauchpesto mit Bergkäse ist aus der Not entstanden, es war kein Parmesan vorrätig.

Foto stevie

Bewertung: Ø 4,2 (27 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	Bund	Bärlauch
20	g	Nüsse (gehackt)
250	ml	Olivenöl
150	g	Bergkäse (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Pesto Rezepte Bärlauch Rezepte Einfache Rezepte Frühlingsrezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Bärlauchpesto mit Bergkäse zuerst den Bärlauch gut waschen, abtropfen lassen und fein hacken.
Die Nüsse vorsichtig in der Pfanne ohne Fett anrösten. Danach mit Bärlauch, Käse, Öl, Salz und Pfeffer vermischen. Mit dem Stabmixer pürieren und in ein Schraubglas füllen.