Bärlauchspaghetti

Bärlauchspaghetti schmecken mit selbst gepflücktem Bärlauch himmlisch. Mit dem Rezept für Bärlauchspaghetti kann nichts schiefgehen.

Bärlauchspaghetti

Bewertung: Ø 4,4 (440 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Spaghetti
15 Bl Bärlauch
1 Stk Zwiebel
250 g Schafskäse
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
3 EL Olivenöl
90 g Pinienkerne
Portionen
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Kategorie

Spaghetti Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Spaghetti nach Packungsangaben in Salzwasser bissfest kochen und im Sieb abtropfen lassen.
  2. Bärlauchblätter waschen und ganz klein schneiden. 2 EL Öl beifügen und zu einer Paste verrühren.
  3. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und glasig dünsten. Bärlauchpaste dazugeben und 4 Minuten dünsten lassen.
  4. Schafskäse hineinbröckeln und so lange rühren, bis er geschmolzen ist. Das ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Pinienkerne in einer trockenen Pfanne anrösten. Die Bärlauchsauce mit den Spaghetti mischen und die Pinienkerne darüber streuen.

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User Kommentare

Tammy3108
Tammy3108

Ah gute Idee zum bärlauch Pesto noch Schafskäse dazu zu Mengen. So schmecken die Spagetti wirklich sehr gut.

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