Banane-Orangen-Schoko Marmelade

Name: Banane-Orangen-Schoko Marmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 600 g Bananen (geschält gewogen); 1 Schuss Cointreau; 550 g Gelierzucker 2:1; 500 ml Orangensaft (frisch gepresst); 100 g Schokolade 70%; 1 Pk Vanillezucker; 0.25 TL Zimtpulver; 0.5 Stk Zitrone (Saft)

Erstellt von hexy235

Ein Rezept für Erwachsene ist diese köstliche Banane-Orangen-Schoko Marmelade mit einem Schuss Cointreau.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 2,7 (26 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

600	g	Bananen (geschält gewogen)
500	ml	Orangensaft (frisch gepresst)
100	g	Schokolade 70%
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
0.25	TL	Zimtpulver
1	Pk	Vanillezucker
550	g	Gelierzucker 2:1
1	Schuss	Cointreau

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Marmeladen Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Geheimrezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Schokolade Rezepte Bananen Rezepte

Zeit

135 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zu Beginn die Banane schälen und in Scheiben schneiden, Orangen und Zitrone auspressen, und alles in einen großen Topf geben. Dann Zimt, Vanillezucker und Zucker zugeben, gut vermengen, zudecken und 2 Stunden marinieren lassen.
Nach dieser Zeit den Fruchtbrei erhitzen, die geriebene Schokolade zugeben und die Marmelade 5 Minuten auf mittlerer Stufe sprudelnd kochen lassen, danach den Cointreau zugeben. Die fertige Masse sofort in saubere Gläser abfüllen und gut verschließen.