Banane-Orangen-Schoko Marmelade

Name: Banane-Orangen-Schoko Marmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 600 g Bananen (geschält gewogen); 1 Schuss Cointreau; 550 g Gelierzucker 2:1; 500 ml Orangensaft (frisch gepresst); 100 g Schokolade 70%; 1 Pk Vanillezucker; 0.25 TL Zimtpulver; 0.5 Stk Zitrone (Saft)

von hexy235, aktualisiert am 15.02.2026

2,7 (28 Stimmen)

Ein Rezept für Erwachsene ist diese köstliche Banane-Orangen-Schoko Marmelade mit einem Schuss Cointreau.

Zutaten für 8 PortionPortionen

600	g	Bananen (geschält gewogen)
500	ml	Orangensaft (frisch gepresst)
100	g	Schokolade 70%
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
0.25	TL	Zimtpulver
1	Pk	Vanillezucker
550	g	Gelierzucker 2:1
1	Schuss	Cointreau

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Marmelade Einfach Österreich Süßspeisen Geheimrezepte Einkochen, Haltbar machen Schokolade Bananen

Zeit & Level

135 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zu Beginn die Banane schälen und in Scheiben schneiden, Orangen und Zitrone auspressen, und alles in einen großen Topf geben. Dann Zimt, Vanillezucker und Zucker zugeben, gut vermengen, zudecken und 2 Stunden marinieren lassen.

Schritt 2

Nach dieser Zeit den Fruchtbrei erhitzen, die geriebene Schokolade zugeben und die Marmelade 5 Minuten auf mittlerer Stufe sprudelnd kochen lassen, danach den Cointreau zugeben. Die fertige Masse sofort in saubere Gläser abfüllen und gut verschließen.