Bananen-Ingwer-Marmelade

Name: Bananen-Ingwer-Marmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Bananen; 1 kg Gelierzucker; 1 EL Ingwer (gerieben); 3 EL Rum; 1 Stk Zitrone (Saft)

Sehr fein schmeckt diese Bananen-Ingwer-Marmelade in der kalten Jahreszeit. Ein Rezept, für Kekse oder Kuchen oder als Brotaufstrich zum Frühstück.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Bananen
1	kg	Gelierzucker
3	EL	Rum
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	EL	Ingwer (gerieben)

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Geheimrezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Bananen Rezepte Ingwer Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Bananen-Ingwer-Marmelade die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Mit etwas Wasser in einem Topf weich dünsten.
Zucker, Zitronensaft, Rum und Ingwer einrühren und mit dem Stabmixer passieren. Anschließend 5 Minuten sprudelnd kochen. Noch heiß in saubere Gläser füllen und gut verschließen.