Barbecued Chicken-Wings

Chicken-Wings kann man natürlich kaufen, aber selbstgemacht sind sie einfach ein Genuss, probieren Sie das Rezept "Barbecued Chicken-Wings" aus!

Barbecued Chicken-Wings

Bewertung: Ø 4,6 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

16 Stk Hühnerflügel
200 g Tomatenpüree
1 Stk Zwiebel
2.5 EL Rotweinessig
2 EL Worcestershire-Sauce
2 EL Ketchup
1 EL Orangensaft
1 EL Zitronensaft
1 EL brauner Zucker
2 Stk Chilischoten, getrocknet
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Zwiebel würfeln und in einer beschichteten Pfanne im heißen Erdnussöl andünsten. Ketchup, Worcestersauce, brauner Zucker, Rotweinessig, Chilischoten Orangen- und Zitronensaft zugeben und unter Rühren ca. 20 Minuten köcheln und dann abkühlen lassen.
  2. Chilischoten entfernen und die Sauce über die Hühnerflügel geben; alles abgedeckt über Nacht marinieren.
  3. Am nächsten Tag das Backrohr auf 230 °C vorheizen, Hühnerflügel herausnehmen und Marinade etwas abpinseln. Die Flügel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen, pfeffern und salzen; etwa 30 Minuten im Rohr knusprig braten lassen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt das Rezept Coleslaw (=Amerikanischer Krautsalat). Hühnerflügel pur oder mit diversen Sauce wie zum Beispiel Barbecuesauce genießen.

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