Beeren-Tiramisu

Zubereitung

1. Für das Beeren-Tiramisu in einer Schüssel das Eigelb, den Zucker und die Mascarpone vermischen und zu einer glatten Masse rühren.
2. In einer extra Schüssel Schlagobers mit dem Vanillezucker mischen und mit einem Schneebesen steif schlagen. Danach zu dem Eigelb-Gemisch hinzufügen.
3. Passende Dessertgläser mit 10 Biskotten ausgelegt und mit dem Orangensaft bepinselt oder beträufeln.
4. Dann folgt ein Drittel der Mascarponemasse darüber und anschließend die Hälfte der Beeren.
5. Nun nochmals etwas Masse und anschließend die mit Orangensaft betropften Biskotten daruf legen. Nun folgt das letzte Drittel der Masse und die zweite Hälfte der Beeren.
6. Diese nochmal mit Creme bestreichen. Abschließend für etwa 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren oben drauf mit frischen Beeren verzieren.