Berliner Brot

Das Berliner Brot-Rezept ist ein schnelles Rezept und ein guter Snack.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

4 Stk Eier
2 TL Zimt
2 EL Sahne, sauer
3 EL Kakaopulver
400 g Zucker
500 g Mehl
100 g Haselnüsse, ganz
100 g Mandeln, ganz, ungeschält
300 ml Milch

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Haselnüsse, Mandeln, Mehl, Zucker, Kakaopulver, Zimt, Sahne und Eier in einer Schüssel vermengen. Dabei langsam vorgehen und nach und nach die Milch beifügen, bis der Teig zähflüssig wird.
  2. Eine Form mit Butter ausfetten und den Teig hineinfüllen. Bei 200 Grad etwa 20-30 Minuten backen.
  3. Abkühlen lassen und eventuell noch mit Zuckerguss glasieren.

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