Bier-Zwiebel-Suppe mit Croutons

Ein einfaches Rezept für eine herb-würzige Bier-Zwiebel-Suppe mit Croutons als kleine, köstliche Vorspeise.

bier-zwiebel-suppe-mit-croutons.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (45 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Butter
4 Schb Toast
2 EL Olivenöl
3 Stk Zwiebeln
750 ml Gemüsebrühe
250 ml Bier
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskatnuss (gerieben)
0.25 Bund Schnittlauch

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Wir beginnen damit das Toastbrot zu entrinden und in große Würfel zu schneiden. Diese werden in Öl knusprig braun angebraten. Auf Küchenpapier abgetropft werden die fertigen Croutons mit Salz und Pfeffer gewürzt.
  2. Dann die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. In Butter werden diese dann angeschwitzt und sobald sie eine leichte Bräunung bekommen wird mit Bier abgelöscht und mit Brühe aufgegossen.
  3. Nachdem die Suppe für 20 Minuten auf niedriger Hitze geköchelt wurde, wird mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt.
  4. Zum Schluss den Schnittlauch waschen und fein hacken. Die fertige Bier-Zwiebel-Suppe anrichten und mit den Croutons und frischem Schnittlauch bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
238
Fett
11,44 g
Eiweiß
3,81 g
Kohlenhydrate
18,15 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

brokkoli-suppe.jpg

BROKKOLI SUPPE

Suppen sind immer willkommen. Das Rezept für Brokkoli Suppe wärmt unseren Körper und spendet Kraft.

zwiebelsuppe.jpg

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

knoblauchcremesuppe.jpg

KNOBLAUCHCREMESUPPE

Diese Knoblauchcremesuppe kann eine scharfe Sache werden. Bei diesem Rezept können sie die Knoblauchmenge nach Belieben erweitern.

leichte-tomatensuppe.jpg

LEICHTE TOMATENSUPPE

Diese leichte Tomatensuppe schmeckt sehr köstlich. Hier ein schnelles Rezept für eine schmackhafte Suppe.

baerlauchsuppe.jpg

BÄRLAUCHSUPPE

Die Bärlauchsuppe schmeckt einfach fantastisch. Dieses Rezept ist eine tolle, ausgefallene Suppenvariation.

Zucchinicremesuppe

ZUCCHINICREMESUPPE

Diese Zucchinicremesuppe können sie kalt oder warm servieren. Ein ideales Rezept für eine tolle Vorspeise.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Mal wieder Geige vergessen

am 20.05.2022 07:41 von Maarja

Bienengeräusche

am 20.05.2022 07:21 von Maarja

Vangelis ist gestorben

am 20.05.2022 06:15 von Ullis