Bierfleisch

Name: Bierfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 0.5 Fl Bier; 50 g Butter; 500 g Gulaschfleisch; 2 Stk Knoblauchzehe (zerdrückt); 0.5 TL Kümmel; 50 g Mehl; 0.5 TL Paprikapulver; 1 TL Pfeffer; 80 g Schmalz; 0.5 l Suppe; 2 Stk Zwiebel

Erstellt von Crazymausal01

Ein deftiges Rezept für die kalte Jahreszeit ist dieses schmackhafte Bierfleisch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Gulaschfleisch
80	g	Schmalz
2	Stk	Zwiebel
1	TL	Pfeffer
0.5	TL	Paprikapulver
0.5	TL	Kümmel
50	g	Mehl
0.5	Fl	Bier
0.5	l	Suppe
2	Stk	Knoblauchzehe (zerdrückt)
2	Stk	Äpfel
50	g	Butter

Kategorien

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, die Zwiebel würfeln. Das Fleisch in Schmalz mit Zwiebeln anrösten, mit Mehl bestäuben und mit Bier und Suppe ablöschen.
Die Gewürze hinzufügen und für ca. 1 Std. garen. Apfel waschen und in Scheiben schneiden. Anschließend in etwas Butter braten und zum Servieren auf dem Fleisch verteilen.