Bierfleisch

Name: Bierfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 0.5 Fl Bier; 50 g Butter; 500 g Gulaschfleisch; 2 Stk Knoblauchzehe (zerdrückt); 0.5 TL Kümmel; 50 g Mehl; 0.5 TL Paprikapulver; 1 TL Pfeffer; 80 g Schmalz; 0.5 l Suppe; 2 Stk Zwiebel

von Crazymausal01, aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (4 Stimmen)

Ein deftiges Rezept für die kalte Jahreszeit ist dieses schmackhafte Bierfleisch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Gulaschfleisch
80	g	Schmalz
2	Stk	Zwiebel
1	TL	Pfeffer
0.5	TL	Paprikapulver
0.5	TL	Kümmel
50	g	Mehl
0.5	Fl	Bier
0.5	l	Suppe
2	Stk	Knoblauchzehe (zerdrückt)
2	Stk	Äpfel
50	g	Butter

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Österreich Schweinefleisch leichte Rezepte Hausmannskost

Zeit & Level

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, die Zwiebel würfeln. Das Fleisch in Schmalz mit Zwiebeln anrösten, mit Mehl bestäuben und mit Bier und Suppe ablöschen.

Schritt 2

Die Gewürze hinzufügen und für ca. 1 Std. garen. Apfel waschen und in Scheiben schneiden. Anschließend in etwas Butter braten und zum Servieren auf dem Fleisch verteilen.