Bierkäse

Name: Bierkäse
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Alma Rahm Käse Ecken; 4 EL Bier; 250 g Butter; 5 Stk Camembert Ecken; 3 Stk Knoblauchzehen; 2 Prise Kümmel; 2 Prise Paprika (edelsüß); 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel (mittelgroß)

Mit Zwiebel, Knoblauch, Salz, Paprika und Bier wird dieses Rezept für Bierkäse zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (39 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

250	g	Butter
5	Stk	Camembert Ecken
5	Stk	Alma Rahm Käse Ecken
1	Stk	Zwiebel (mittelgroß)
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Salz
2	Prise	Paprika (edelsüß)
2	Prise	Kümmel
4	EL	Bier

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Camenbert Ecken klein schneiden und mit den Alma-Rahm Ecken und der Butter auf kleiner Stufe zum Kochen bringen.
Wichtig: immer etwas Umrühren damit die Masse nicht anbrennt. Und immer wieder mit einer Gabel die Butter und Käsestücke zerdrücken.
Solange köcheln lassen, bis eine zähe Masse entstanden ist und sich alles miteinander verbunden hat.
Kleingehackten Zwiebel, zerdrückten Knoblauch, Salz, Paprika und Kümmel zugeben. Umrühren und dann das Bier zugeben.
Nochmal kurz aufkochen lassen und dann in eine Schüssel füllen und für ca. 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.