Bifteki

Name: Bifteki
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 2 EL Basilikum (gehackt); 1 Stk Ei; 500 g Faschiertes (gemischt); 250 g Joghurt (griechisch); 3 Stk Knoblauchzehen (gepresst); 1 EL Mehl (glatt); 5 EL Öl (zum Braten); 2 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen); 1 Prise Salz; 2 EL Thymian (gehackt); 2 Stk Zwiebeln

Mit diesem Rezept gelingen Ihnen wunderbare Bifteki, so wie Sie sie im Griechenland Urlaub genießen können.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (132 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Faschiertes (gemischt)
2	Stk	Zwiebeln
1	Stk	Ei
250	g	Joghurt (griechisch)
1	EL	Mehl (glatt)
3	Stk	Knoblauchzehen (gepresst)
2	EL	Petersilie (gehackt)
2	EL	Basilikum (gehackt)
2	EL	Thymian (gehackt)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz,gemahlen)
5	EL	Öl (zum Braten)

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Zwiebel wird geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten, danach wird sie mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel gut vermengt.
Nun werden aus der Fleischmasse dicke Rollen geformt. Das Öl wird in einer Pfanne erhitzt und die Fleischrollen werden darin auf allen Seiten für je 5-10 Minuten angebraten.