Bifteki

Mit diesem Rezept gelingen Ihnen wunderbare Bifteki, so wie Sie sie im Griechenland Urlaub genießen können.

Bifteki

Bewertung: Ø 4,4 (88 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Faschiertes (gemischt)
2 Stk Zwiebeln
1 Stk Ei
250 g Joghurt (griechisch)
1 EL Mehl (glatt)
3 Stk Knoblauchzehen (gepresst)
2 EL Petersilie (gehackt)
2 EL Basilikum (gehackt)
2 EL Thymian (gehackt)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen)
5 EL Öl (zum Braten)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zwiebel wird geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten, danach wird sie mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel gut vermengt.
  2. Nun werden aus der Fleischmasse dicke Rollen geformt. Das Öl wird in einer Pfanne erhitzt und die Fleischrollen werden darin auf allen Seiten für je 5-10 Minuten angebraten.

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