Birkenblätter Salat
Erstellt von tamarafabsits1
Zutaten für 1 Portion
| 20 | Bl | Birkenblätter (jung) |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Balsamicoessig |
| 1 | EL | Pflanzenöl |
| 1 | EL | Gänseblümchenblüten |
| 1 | TL | Ehrenpreis Blüten |
| 1 | Prise | Salz |
| 6 | Stk | Tomaten klein |
| 2 | Stk | Veilchen |
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Birkenblätter pflücken, abwaschen und auf einen Teller legen.
- Tomaten waschen und kleinschneiden. Ebenfalls auf den Teller legen, nun die Gänseblümchen Blüten und Ehrenpreis Blüten darüber streuen.
- Die Veilchen dazu geben, salzen, mit Basalmicoessig und Pflanzenöl verfeinern und servieren.
Nährwert pro Portion
164
11,61 g
3,61 g
9,69 g
User Kommentare
Interessantes Rezept. Birkenblätter haben wir noch nie als Salat gegessen und dies ist eine wunderbare Anregung es zu probieren.
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interessant, dein Birkenblätter Salat. Ich werde unsere Birkenblätter verkosten und wenn sie noch nicht zu hart/weit gereift sind, verwenden
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