Birkenblätter Salat

Erstellt von tamarafabsits1

Ein Birkenblätter Salat Rezept mit vielen Frühlingsblüten angereichert, sieht toll aus und bringt gesunde Abwechslung.

Birkenblätter Salat Foto tamarafabsits1

Bewertung: Ø 3,8 (18 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

20 Bl Birkenblätter (jung)
1 Prise Balsamicoessig
1 EL Pflanzenöl
1 EL Gänseblümchenblüten
1 TL Ehrenpreis Blüten
1 Prise Salz
6 Stk Tomaten klein
2 Stk Veilchen
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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Birkenblätter pflücken, abwaschen und auf einen Teller legen.
  2. Tomaten waschen und kleinschneiden. Ebenfalls auf den Teller legen, nun die Gänseblümchen Blüten und Ehrenpreis Blüten darüber streuen.
  3. Die Veilchen dazu geben, salzen, mit Basalmicoessig und Pflanzenöl verfeinern und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
164
Fett
11,61 g
Eiweiß
3,61 g
Kohlenhydrate
9,69 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Paradeis
Paradeis

Interessantes Rezept. Birkenblätter haben wir noch nie als Salat gegessen und dies ist eine wunderbare Anregung es zu probieren.

-0 +1

Auf Kommentar antworten

DIELiz
DIELiz

interessant, dein Birkenblätter Salat. Ich werde unsere Birkenblätter verkosten und wenn sie noch nicht zu hart/weit gereift sind, verwenden

-0 +2

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