Birnen - Rosen
Erstellt von Farori
Zutaten für 12 Portionen
| 2 | Pk | Blätterteig |
|---|---|---|
| 6 | Stk | Birne |
| 4 | EL | Zitronensaft |
| 80 | g | Zucker |
| 4 | EL | Mandeln (gerieben) |
| 4 | Msp | Zimt |
| 1 | Schuss | Birnenlikör |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Muffinblech
Zeit
50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Birnen schälen und in hauchfeine Scheiben hobeln (Kerngehäuse dabei ausschneiden und verwerfen). Die Birnenscheiben nun sofort mit Zitronensaft und Birnenlikör marinieren, damit sie nicht braun anlaufen.
- Blätterteig auflegen und quer in je 6 gleichhohe Streifen schneiden. Geriebene Mandeln mit Zimt und Zucker verrühren.
- Jeden Blätterteigstreifen mit etwas Mandel-Zucker-Mischung bestreuen, dann über die gesamte Länge Birnenscheiben verteilen. Nun die Blätterteigstreifen locker aufrollen und in ein mit Papierförmchen bestücktes Muffinblech drücken. Im vorgeheizten Backrohr bei 180° Ober-/Unterhitze 25-30 Minuten goldgelb aufbacken.
Tipps zum Rezept
Die fertigen Rosen nach Belieben mit Zimt und Zucker bestreuen. Schmecken auch sehr gut zu Schlagobers oder Vanilleeis.
Nährwert pro Portion
258
12,10 g
2,89 g
32,28 g
User Kommentare
Mit Birnen schmecken diese Rosen sicher auch sehr gut, vor Allem mit Mandeln und Zucker. Bis jetzt habe ich dieses Rezept mit Äpfeln gemacht - schmecken auch sehr gut.
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