Blätterteig-Pizzasnack

Zubereitung

1. Für den einfachen und auch schnell gemachten Blätterteig-Pizzasnack nimmt man 2 Stück Blätterteig, legt diese auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche auf und rollt sie mit Hilfe eines Nudelwalker gut aus.
2. Anschließend legt man ein großes flaches Teller (mit der Bodenfläche nach oben) über die ausgerollten Blätterteig Teile und schneiden mit einem Messer entlang des Tellers 2 runde Kreise aus – die Teller dienen dabei als Schablone.
3. Nun bestreicht man einen Blätterteig-Kreis mit einer beliebigen Pizzasauce, streut geriebenen Käse drüber und legt den zweiten Blätterteig-Kreis drüber.
4. Jetzt positioniert man ein Glas in der Kreis-Teig-Mitte und schneidet eine gerade Linie vom Glasrand bis an den äußeren Rand der Pizza – sodass 12 gleich große Teile entstehen.
5. Das Glas wieder entfernen und jedes der 12 Teile ineinander verdrehen/eindrehen. Mit verquirltem Ei bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backbleche geben – im vorgeheizten Backofen für ca. 20-25 Minuten bei 200 Grad backen.