Bohnen mit Speck a la Terence Hill

Name: Bohnen mit Speck a la Terence Hill
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Msp Cayennepfeffer; 1 Spr Essig; 1 Msp gemahlener Chilli; 100 g Hamburger Speck; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Kümmel; 1 EL Paprikapulver edelsüß; 1 TL Paprikapulver scharf; 0.75 l Rindsuppe; 1 Stk Speckknacker; 1 EL Tomatenmark; 500 g weiße Bohnen (aus der Dose); 2 Stk Zwiebel (mittelgroß)

Eine deftige Variation sind die Bohnen mit Speck a la Terence Hill. Probieren Sie doch dieses tolle Rezept.

Bewertung: Ø 4,3 (1276 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	g	weiße Bohnen (aus der Dose)
100	g	Hamburger Speck
1	Stk	Speckknacker
2	Stk	Zwiebel (mittelgroß)
1	EL	Paprikapulver edelsüß
1	TL	Paprikapulver scharf
1	Spr	Essig
0.75	l	Rindsuppe
1	EL	Tomatenmark
2	Stk	Knoblauchzehen
1	TL	Kümmel
1	Msp	Cayennepfeffer
1	Msp	gemahlener Chilli
1	Prise	Salz und Pfeffer

Kategorie

Bohnen Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Die Bohnen in ein Sieb leeren und mit Wasser abspülen - gut abtropfen lassen.
Den Speck und die Zwiebel fein würfelig schneiden und in einer hohen Kasserolle anrösten. Nun die Speckknacker (grob würfelig geschnitten) dazugeben und die Bohnen daruntermischen.
Jetzt das Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten. Anschließen den scharfen und den edelsüßen Paprika sowie den fein geriebenen Knoblauch dazugeben und ebenfalls (nicht zu lange) mitrösten.
Mit einem Spritzer Essig ablöschen und mit Suppe aufgießen. Die restlichen Gewürze beigeben und zugedeckt ca 15 - 20 min. (bis die Bohnen weich sind - je nach größe der Bohnen) dünsten.