Serbische Bohnensuppe

Die serbische Bohnensuppe ist sehr leicht zu kocken und wirklich köstlich. Das Rezept schmeckt am nächsten Tag noch besser.

serbische-bohnensuppe.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (2.646 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Dose Tomaten
1 Prise Salz
2 TL Tomatenmark
270 g Schweinefleisch
1 TL Majoran
1 Dose Bohnen, weiß, klein u. abgetropft
3 TL Paprikapulver
1 Bund Suppengemüse
3 Stk Zwiebel, klein
1 l Suppe, klar

Zeit

55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Ideal wäre es, die Serbische Bohnensuppe bereits am Vortag zu kochen, damit sie besser durchziehen kann.
  2. Den Zwiebel würfelig schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, zum Zwiebel in die Pfanne geben und unter rühren gut durchbraten.
  3. Das Suppengemüse in kleine Stücke schneiden. Danach die Bohnen, die Tomaten und das klein geschnittenes Suppengemüse einrühren. Alles mit Suppe aufgießen und etwa 25-30 Minuten unter rühren köcheln lassen, bis das Fleisch durch ist.
  4. Zuletzt die Suppe mit Tomatenmark, Majoran, Paprikapulver und Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Das Gericht kann auch mit Faschiertem zubereitet werden, dann ist es schneller fertig.

Es kann süßes oder scharfes Paprikapulver verwendet werden.

Nährwert pro Portion

kcal
315
Fett
12,66 g
Eiweiß
21,76 g
Kohlenhydrate
18,36 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

snakeeleven

Bei dieser Serbischen Bohnensuppe ist es genau so wie mit einem guten Gulasch, aufgewärmt schmeckt sie noch einmal so gut.

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Heinrich45

Alter Verwalter. Das Teil kann aber wirklich was. Die brennt sogar zweimal. Einmal vorne und einmal hinten :-)

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Schweinsbraten

Ich mache immer eine ähnliche Suppe, allerdings immer mit Schweinskarree anstelle von faschierten! Dann ist es auch wichtig dass man es viel länger kocht damit das Fleisch entsprechend zart wird!

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mxcod

Net bös sein, aber weder "Schinkenspeck" und schon gar kein Faschiertes haben in einer serbischen Bohnensuppe etwas verloren. Auch kein Oregano. Das ist "arme Leute Essen". Wenn, gehört Kaiserfleisch rein; gebraten mit Zwiebeln und Paprika.

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mxcod

Es gefällt mir nicht wenn Rezepte verfremdet werden durch Laien und dann so "als das Richtige" dargestellt werden.

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GuteKueche-Admin

danke, ist überarbeitet.

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HAVANNA

Heute gekocht mit Rindleischresten (Suppenfleisch) anstatt des Faschierten und muss sagen sehr lecker geworden Rezept erstklassig

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Katerchen

Die serbische Bohnensuppe kenne ich noch aus der Zeit, als es Jugoslawien noch gab. Die gab es damals öfters, wir waren öfters beim „Jugo“ essen.

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Katerchen

Die serbische Bohnensuppe kenne ich noch aus der Zeit, als es Jugoslawien noch gab. Die gab es damals öfters, wir waren öfters beim „Jugo“ essen.

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Martina1988

Da ich frische weiße Bohnen bekommen habe, werde ich mich ein wenig an diesen Rezept orientieren. Es klingt auf jeden Fall sehr gut!

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