Bohnensalat

Name: Bohnensalat
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Bohnen (getrocknet); 1 Bund Kräuter; 1 TL Kräutersalz; 4 EL Olivenöl

Ein Bohnensalat kann manchmal fad schmecken. Bei diesem Rezept ist es nicht so, durch die Beigabe von vielen Kräutern.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Bohnen (getrocknet)
1	Bund	Kräuter
4	EL	Olivenöl
1	TL	Kräutersalz

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Zeit

65 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Bohnen über Nacht in Wasser einweichen. Wasser am nächsten Morgen abgießen und Bohnen erneut mit Wasser bedecken.
Die Kräuter zugeben und eine Stunde kochen lassen, bis die Bohnen weich sind.
Wasser abgießen, Bohnen mit Kräutersalz abschmecken und mit Olivenöl beträufeln.