Bohnensalat

Name: Bohnensalat
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Bohnen (getrocknet); 1 Bund Kräuter; 1 TL Kräutersalz; 4 EL Olivenöl

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (9 Stimmen)

Ein Bohnensalat kann manchmal fad schmecken. Bei diesem Rezept ist es nicht so, durch die Beigabe von vielen Kräutern.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Bohnen (getrocknet)
1	Bund	Kräuter
4	EL	Olivenöl
1	TL	Kräutersalz

PortionPortionen

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Zeit & Level

65 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Bohnen über Nacht in Wasser einweichen. Wasser am nächsten Morgen abgießen und Bohnen erneut mit Wasser bedecken.

Schritt 2

Die Kräuter zugeben und eine Stunde kochen lassen, bis die Bohnen weich sind.

Schritt 3

Wasser abgießen, Bohnen mit Kräutersalz abschmecken und mit Olivenöl beträufeln.

Tipps zum Rezept

Schmeckt auch als Snack mit Weißbrot.

Nährwert pro Portion

kcal

187

Fett

11 g

Eiweiß

6 g

Kohlenhydrate

7 g

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