Bohnensuppe

Name: Bohnensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Dose Bohnen (weiß); 1 Prise Curry; 1 Schuss Essig; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 l Suppe; 2 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Die Bohnensuppe ist eine feine Vorspeise in der kalten Jahreszeit. Ein Rezept für eine Wintersuppe.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
1	Dose	Bohnen (weiß)
2	EL	Olivenöl
1	l	Suppe
2	EL	Tomatenmark
1	Prise	Curry
1	Schuss	Essig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf mit Öl anrösten. Tomatenmark zugeben und kurz mit rösten.
Bohnen abtropfen lassen und zu den Zwiebeln geben. Mit der Suppe aufgießen und 10 Minuten köcheln lassen.
Gewürze und Essig zugeben und mit dem Satbmixer pürieren.