Bratäpfel

Name: Bratäpfel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 EL Ahornsirup; 4 Stk Äpfel; 2 EL Butter; 2 Msp Kardamom; 0.5 Tasse Mandeln, gerieben; 1 Prise Salz; 1 Stk Semmel, altbacken; 1 Pk Vanillezucker; 45 g Vollrohrzucker; 1 Tasse Walnüsse, gerieben; 0.5 TL Zimt

Das Rezept für Bratäpfel ist ein köstlicher Snack für kalte Wintertage.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Äpfel
45	g	Vollrohrzucker
2	EL	Butter
1	Stk	Semmel, altbacken
1	Tasse	Walnüsse, gerieben
0.5	Tasse	Mandeln, gerieben
1	Pk	Vanillezucker
5	EL	Ahornsirup
1	Prise	Salz
0.5	TL	Zimt
2	Msp	Kardamom

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vorbereitung: Backrohr bei 160 Grad vorheizen.
Äpfel waschen, oben 0,5-1cm abschneiden und die Äpfel vorsichtig mit einem Löffel aushöhlen; „Innenleben“ in kleine Würfel schneiden. Nun die Semmel zerkleinern, am besten mit einer Reibe.
Anschließend Butter in einer Pfanne erhitzen und Zucker, Nüsse, Vanillezucker und Semmelbrösel hinzufügen; die Masse etwas anrösten. Pfanne jetzt von der Hitze nehmen und Ahornsirup, Apfelwürfel, Zimt und Kardamom beimengen.
Abschließend die fertige Masse in die ausgehöhlten Äpfel geben und das abgeschnittene Oberteil wieder aufsetzen. Die Äpfel auf ein Blech setzen und im Rohr eine Viertelstunde braten.