Bratäpfel

Das Rezept für Bratäpfel ist ein köstlicher Snack für kalte Wintertage.

Bratäpfel

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Äpfel
45 g Vollrohrzucker
2 EL Butter
1 Stk Semmel, altbacken
1 Tasse Walnüsse, gerieben
0.5 Tasse Mandeln, gerieben
1 Pk Vanillezucker
5 EL Ahornsirup
1 Prise Salz
0.5 TL Zimt
2 Msp Kardamom
Portionen
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Zubereitung

  1. Vorbereitung: Backrohr bei 160 Grad vorheizen.
  2. Äpfel waschen, oben 0,5-1cm abschneiden und die Äpfel vorsichtig mit einem Löffel aushöhlen; „Innenleben“ in kleine Würfel schneiden. Nun die Semmel zerkleinern, am besten mit einer Reibe.
  3. Anschließend Butter in einer Pfanne erhitzen und Zucker, Nüsse, Vanillezucker und Semmelbrösel hinzufügen; die Masse etwas anrösten. Pfanne jetzt von der Hitze nehmen und Ahornsirup, Apfelwürfel, Zimt und Kardamom beimengen.
  4. Abschließend die fertige Masse in die ausgehöhlten Äpfel geben und das abgeschnittene Oberteil wieder aufsetzen. Die Äpfel auf ein Blech setzen und im Rohr eine Viertelstunde braten.

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