Bratapfel-Likör

Erstellt von hexy235

Dieser köstliche Bratapfel-Likör macht immer Freude und ist geschmacklich nicht zu überbieten. Das tolle Rezept finden Sie hier.

Bratapfel-Likör

Bewertung: Ø 4,2 (70 Stimmen)

Zubereitung

  1. Mandeln in einer Pfanne leicht anrösten. Vanilleschote mit einem Messer vorsichtig aufschneiden.
  2. Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch mit Schale grob raspeln. Zitrone waschen, halbieren, eine Hälfte auspressen und die andere Hälfte in Scheiben schneiden.
  3. Apfelraspel mit Vanilleschote, Zitronensaft und Zitronenscheiben, Gewürzen, Kandiszucker und Rum in ein weithalsiges , verschließbares Gefäß füllen und 4-6 Wochen ziehen lassen.
  4. Likör durch ein Sieb filtern, in schöne Flaschen füllen und noch 2 Wochen reifen lassen.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Die gerösteten Mandeln machen bestimmt einen sehr leckeren Geschmack zu den Äpfeln. Das probier ich aus.

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Bratapfel
Bratapfel

Hallo!

Sehr gutes Rezept, werde ich natürlich nachmachen!
Wieviel Likör ergibt das in Summe ca.?

lG.

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

ergibt ca. 750 ml

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Bratapfel
Bratapfel

Wielange hält sich der Likör nachdem er Wochen in der Flasche gereift hat?
Vielen Dank schon mal

lG.

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

gut verschlossen und richtig gelagert hält sich der Likör mehrere Monate.
Tipp: Likör wird durch lange Lagerung nicht besser, er verliert an Geschmack, deshalb empfhielt es sich ihn so schnell wie möglich aufzubrauchen, daher eignet sich auch das Abfüllen in kleinere Flaschen.

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