Bratgemüse á la Provence

Name: Bratgemüse á la Provence
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Jungzwiebel; 10 Stk Kartoffeln; 5 Stk Knoblauchzehen; 4 Stk Paprika (rot); 1 Prise Peffer; 2 Zweig Rosmarin; 1 Prise Salz; 3 Stk Zucchini

Ideal für gegrilltes oder gebratenes Fleisch ist dieses Bratgemüse á la Provence als Beilage geeignet. Dieses Rezept geht ganz schnell und einfach.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (130 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

10	Stk	Kartoffeln
3	Stk	Zucchini
5	Stk	Knoblauchzehen
4	Stk	Paprika (rot)
3	Stk	Jungzwiebel
1	Prise	Salz
1	Prise	Peffer
2	Zweig	Rosmarin

Kategorien

Gemüse Rezepte Beilagen Rezepte französische Rezepte Gesunde Rezepte Sommer Rezepte Zucchini Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Kartoffeln waschen und 10 Minuten kochen lassen. Dann bis auf den Knoblauch, das ganze Gemüse waschen und klein schneiden.
Als nächstes, aus der Alufolie ein kleines Schiffchen basteln. (die beiden Seitenenden einschlagen und zu einem Schiffchen formen.)
Das geschnittene Gemüse und Knoblauch dazugeben. Die fertigen Kartoffeln in Spalten schneiden und auch in das Schiffchen hinzugeben. Das Gemüse schlussendlich gut mit Salz und Pfeffer würzen.
Die beiden Enden des Schiffchen zuziehen, sodass das Schiffchen fast ganz verschlossen ist und bei ca. 200 °C eine halbe Stunde im Ofen garen lassen.