Bratgemüse á la Provence

Name: Bratgemüse á la Provence
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 3 Stk Jungzwiebel; 10 Stk Kartoffeln; 5 Stk Knoblauchzehen; 4 Stk Paprika (rot); 1 Prise Peffer; 2 Zweig Rosmarin; 1 Prise Salz; 3 Stk Zucchini

Ideal für gegrilltes oder gebratenes Fleisch ist dieses Bratgemüse á la Provence als Beilage geeignet. Dieses Rezept geht ganz schnell und einfach.

Bewertung: Ø 4,5 (121 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

10	Stk	Kartoffeln
3	Stk	Zucchini
5	Stk	Knoblauchzehen
200	cm	Alufolie
4	Stk	Paprika (rot)
3	Stk	Jungzwiebel
1	Prise	Salz
1	Prise	Peffer
2	Zweig	Rosmarin

Kategorie

Gemüse Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Zuerst die Kartoffeln waschen und 10 Minuten kochen lassen. Dann bis auf den Knoblauch, das ganze Gemüse waschen und klein schneiden.
Als nächstes, aus der Alufolie ein kleines Schiffchen basteln. (die beiden Seitenenden einschlagen und zu einem Schiffchen formen.)
Das geschnittene Gemüse und Knoblauch dazugeben. Die fertigen Kartoffeln in Spalten schneiden und auch in das Schiffchen hinzugeben. Das Gemüse schlussendlich gut mit Salz und Pfeffer würzen.
Die beiden Enden des Schiffchen zuziehen, sodass das Schiffchen fast ganz verschlossen ist und bei ca. 200 °C eine halbe Stunde im Ofen garen lassen.

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