Bratwurst in Apfel-Curry-Sauce

Zutaten für 4 Portionen
1 | Schuss | Öl |
---|---|---|
4 | Stk | Bratwurst |
1 | Stk | Apfel |
2 | TL | Curry |
125 | ml | Apfelwein |
250 | ml | Schlagobers |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Vorab die herrlichen Bratwürste zunächst in einer Pfanne, in etwas Öl gut durchbraten, wieder herausnehmen und warmstellen.
- Der in sehr kleine Stücke geschnittene Apfel wird nun mit dem Curry im restlichen Öl leicht anbraten. Nun den Apfelwein mit dem Schlagobers einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und die Würste darin kurz ziehen lassen.
Tipps zum Rezept
Pommes oder Bratkartoffeln schmecken ideal als Beilage.
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