Breintommerl

Was sich hinter diesem Rezept versteckt: Eine Kärnter Süßspeise mit Äpfeln und Hirse. Das Breintommerl ist einfach köstlich.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1000 ml Milch
200 g Brein (Hirse)
1 TL Salz
500 g Äpfel
50 g Zucker
1 TL Zimt
50 g Butter
250 ml Milch
2 Stk Eier

Benötigte Küchenutensilien

Kasserolle

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann die Hirse in gesalzener Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze weich dünsten.
  2. Inzwischen die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und feinblättrig schneiden. Dann mit Zimt und Zucker gut vermischen.
  3. Eine Kasserolle mit Butter einstreichen und ein Drittel Hirse, die Hälfte der Äpfel, dann wieder Hirse, dann Äpfel und zum Schluss die restliche Hirse in die Form schlichten.
  4. Noch die Eier mit Milch gut versprudeln und über die Masse gießen, dann im vorgeheiztem Backrohr 20 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Dazu eine säuerliche Apfelsorte verwenden.

ÄHNLICHE REZEPTE

scheiterhaufen.jpg

SCHEITERHAUFEN

Dieser Auflauf stammt eindeutig aus Omas Küche. Das Rezept Scheiterhaufen wird mit Semmeln, Äpfeln, Rosinen und Zimt gebacken.

broccoli-kartoffel-auflauf.jpg

BROCCOLI KARTOFFEL AUFLAUF

Ein toller Broccoli Kartoffel Auflauf ist gesund und schmeckt. Mit Eier und Obers wird dieses Rezept zum Hauptgenuß.

schneller-schinken-nudelauflauf.jpg

SCHNELLER SCHINKEN-NUDELAUFLAUF

Für ein Ruck Zuck Gericht sorgt ein schneller Schinken-Nudelauflauf. Ein sehr belibtes Rezept, das gerne nachgekocht wird.

zucchiniauflauf.jpg

ZUCCHINIAUFLAUF

Dieses Rezept für einen köstlichen Zucchiniauflauf ist schnell zubereitet und obendrein noch richtig gesund. Unbedingt probieren!

broccoliauflauf-mit-schinken.jpg

BROCCOLIAUFLAUF MIT SCHINKEN

Immer ein Genuss ist ein Broccoliauflauf mit Schinken. Das Rezept wird mit Kartoffeln und Broccoli sowie Gewürzen zubereitet.

nudel-hack-auflauf.jpg

NUDEL-HACK-AUFLAUF

Ein schnelles und sehr geschmackvolles Rezept ist der Nudel-Hack-Auflauf, mag die ganze Familie.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Kren verwerten

am 10.04.2021 21:28 von Thanya

Englische Küche

am 10.04.2021 21:10 von Katerchen

„Fast Food“ Fish and Chips

am 10.04.2021 21:09 von Katerchen

Mohnweckerl oder Mohnflesserl

am 10.04.2021 19:53 von julia_resch

Steckzwiebel anbauen

am 10.04.2021 19:31 von Limone