Brennessel Toast

Name: Brennessel Toast
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Brennessel; 30 g Frischkäse; 50 g Parmesan (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 20 g Senf; 4 Stk Toastbrot

Für dieses Rezept vom Brennnessel Toast verwenden sie frische und sehr junge Blätter.

Foto lisas

Bewertung: Ø 4,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Bund	Brennessel
20	g	Senf
30	g	Frischkäse
50	g	Parmesan (gerieben)
4	Stk	Toastbrot
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
Brennnessel waschen, blanchieren und klein schneiden. Mit dem Senf, Frischkäse und Parmesan vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Creme auf Toastbrote streichen und im Backrohr ca. 10 Minuten überbacken.