Brokkoli-Karfiol-Frischkäse-Gratin

Erstellt von tamarafabsits1

Das Brokkoli-Karfiol-Frischkäse-Gratin ist eine gesunde Hauptspeise. Dieses Rezept kommt aus der vegetarischen Küche.

Brokkoli Karfiol Frischkäse Gratin

Bewertung: Ø 4,3 (41 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kpf Brokkoli
1 kpf Karfiol
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Knoblauchgranulat
1 Prise Chilliflocken
1 Prise Petersilie (getrocknet oder frisch)
2 l Wasser
200 g Frischkäse
1 EL Butter (für die Form)
Portionen
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Kategorie

Gratin Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst den Karfiol und den Brokkoli in Röschen teilen und gut waschen. Das Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen, Brokkoli und Karfiol für ca. 10-12 Min. darin leicht kochen, danach abseihen und abtropfen lassen.
  2. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Chili gut würzen. Weiters mit Knoblauchgranulat und getrockneter Petersilie verfeinern.
  3. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Gewürzten Brokkoli und Karfiol in die Auflaufform geben, den Frischkäse unterheben und im vorgeheiztem Backrohr bei bei 180°C Heißluft ca. 40 Min. überbacken.

Tipps zum Rezept

Sie können dieses Rezept auch als Beilage zu gebratenem Fleisch servieren.

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