Brokkolireis

Name: Brokkolireis
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Brokkoli; 30 g Butter; 1 TL Cumin; 1 Prise Muskat; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Rosinen; 2 TL Salz; 1 Tasse Vollkornreis; 2.5 Tasse Wasser; 0.5 TL Zimt

Erstellt von Maarja

Ganz einfach in der Zubereitung, aber sehr köstlich schmeckt das Rezept Brokkolireis.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 3,7 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Brokkoli
1	Tasse	Vollkornreis
1	Prise	Muskat
0,5	TL	Pfeffer
0,5	TL	Zimt
1	TL	Cumin
2	EL	Rosinen
2	TL	Salz
2,5	Tasse	Wasser
30	g	Butter

Kategorien

Reis Rezepte Beilagen Rezepte Österreichische Rezepte Brokkoli Rezepte Hauptspeisen Rezepte Schonkost Rezepte 30 Minuten Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

30 min. Gesamtzeit min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Brokkoli waschen und klein schneiden, dabei den dicken Stiel großzügig abschälen.
Dann den Reis mit Wasser und Salz in einen Topf geben. Den Brokkoli obenauf verteilen. Rosinen, Cumin, Zimt, Pfeffer und Muskat darüber streuen. Den Topf mit einem Deckel verschließen, dann das Ganze zum Kochen bringen und dann bei kleinster Hitze ausquellen lassen.
Zum Schluss die Butter in Flöckchen darüber verteilen und locker umrühren.