Bunte Poke Bowl

Name: Bunte Poke Bowl
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 0.5 Stk Gurke; 2 Stk Karotten; 200 g Lachs; 4 Stk Radieschen; 100 g Reis; 0.5 TL Chiliflocken; 1 TL Honig; 2 cm Ingwer; 2 Stk Knoblauchzehe; 1 Spr Reisessig; 3 EL Sesamöl; 2 EL Sojasauce

Die bunte Poke Bowl ist ein Augen- und Gaumenschmaus. Das Rezept gehört zum neuen Foodtrend aus Hawaii.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100	g	Reis
200	g	Lachs
4	Stk	Radieschen
0.5	Stk	Gurke
2	Stk	Karotten

Zutaten für das Dresssing

2	cm	Ingwer
2	EL	Sojasauce
2	Stk	Knoblauchzehe
1	Spr	Reisessig
3	EL	Sesamöl
1	TL	Honig
0.5	TL	Chiliflocken

Kategorien

Poke Bowl Rezepte Fettarme Rezepte Gemüse Rezepte Gesunde Rezepte Karibische Rezepte Snacks Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken, dann mit Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Honig und Chiliflocken zu einer Marinade vermengen.
Den Fisch kalt abspülen, in mundgerechte Stücke schneiden und 30 Minuten in die Marinade legen.
Inzwischen den Reis in einem Topf mit Wasser garen, dann abkühlen lassen.
Nun das Gemüse vorbereiten: Dazu die Radieschen und Gurke waschen, putzen und klein würfeln. Die Karotte schälen und in Scheiben schneiden.
Zum Servieren den Reis auf zwei Bowls verteilen, dann Lachs und das geschnittene Gemüse darauf platzieren.