Bunter Krautsalat

Erstellt von LKoch

Bunter Krautsalat ist ein köstliches und gesundes Salat - Rezept für die kalte Jahreszeit.

Bunter Krautsalat

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Zutaten für 6 Portionen

0.5 Stk Blaukraut
2 Stk Karotten
200 g Rettich
0.5 Stk rote Zwiebel
1 Bund Minze
1 Bund Koriandergrün
3 EL Limettensaft
1 Stk Chilischote
1 TL Zucker
1 TL Salz
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Vom Blaukraut den Strunk herausschneiden und weggeben. Das Blaukraut in feine Streifen schneiden. Die Karotten schälen und in dünne Stifte schneiden. Den Rettich ebenfalls schälen und dünne Stifte schneiden.
  2. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Minze und den Koriander waschen und fein hacken.
  3. Das Blaukraut, Karotten, Rettich, Zwiebel, Minze und Koriander in eine Salatschüssel geben. Die Chili säubern und fein schneiden.
  4. Den Limettensaft, Chili, Zucker und Salz in einem Glas gut verrühren, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben. Dann das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.

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