Bunter Krautsalat
Erstellt von LKoch
Zutaten für 6 Portionen
| 0.5 | Stk | Blaukraut |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Karotten |
| 200 | g | Rettich |
| 0.5 | Stk | rote Zwiebel |
| 1 | Bund | Minze |
| 1 | Bund | Koriandergrün |
| 3 | EL | Limettensaft |
| 1 | Stk | Chilischote |
| 1 | TL | Zucker |
| 1 | TL | Salz |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Vom Blaukraut den Strunk herausschneiden und weggeben. Das Blaukraut in feine Streifen schneiden. Die Karotten schälen und in dünne Stifte schneiden. Den Rettich ebenfalls schälen und dünne Stifte schneiden.
- Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Minze und den Koriander waschen und fein hacken.
- Das Blaukraut, Karotten, Rettich, Zwiebel, Minze und Koriander in eine Salatschüssel geben. Die Chili säubern und fein schneiden.
- Den Limettensaft, Chili, Zucker und Salz in einem Glas gut verrühren, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben. Dann das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.
Nährwert pro Portion
23
0,23 g
0,99 g
4,49 g
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