Bunter Linsensalat mit Schinken

Erstellt von Mampferella

Ein köstliches und schnelles Snack - Rezept für den Abend ist der bunte Linsensalat mit Schinken.

Bunter Linsensalat mit Schinken

Bewertung: Ø 4,7 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Dose Linsen groß
200 g Schinken
1 Stk Paprika rot
1 Stk Zwiebel
2 EL Petersilie gehackt
5 EL Olivenöl
4 EL Essig
5 EL Wasser
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Zucker
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Linsen abspülen und abseihen. Zwiebel schälen und klein würfeln, ebenso den Paprika, zuerst waschen, entkernen und würfeln. Schinken in kleine Stücke schneiden und mit den anderen Zutaten zu den Linsen geben und mischen.
  2. Öl, Essig, Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker und Petersilie vermischen und über den Salat gießen, gut umrühren und evtl . nochmals abschmecken.

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