Buttermilch-Suppe

Gesund und erfrischend ist diese Buttermilch-Suppe im Sommer. Eine Rezept - Idee für eine Vorspeise zu einer Grillparty.

Buttermilch-Suppe Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.75 l Buttermilch
1 Becher Sauerrahm
0.25 l Gemüsesuppe
4 Stk Knoblauchzehen
1 Bund Dill
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Dill waschen und fein hacken. Knoblauch schälen und pressen.
  2. Beides mit der Suppe, Buttermilch und Sauerrahm verrühren.
  3. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und mind. eine Stunde kühlen.

Tipps zum Rezept

Als Suppeneinlage passen Gurkenscheiben.

Nährwert pro Portion

kcal
221
Fett
10,23 g
Eiweiß
9,90 g
Kohlenhydrate
19,70 g
Detaillierte Nährwertinfos

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