Buttermilch-Suppe

aktualisiert am 06.05.2024
4,6 (13 Stimmen)

Gesund und erfrischend ist diese Buttermilch-Suppe im Sommer. Eine Rezept - Idee für eine Vorspeise zu einer Grillparty.

Buttermilch-Suppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.75 l Buttermilch
1 Becher Sauerrahm
0.25 l Gemüsesuppe
4 Stk Knoblauchzehen
1 Bund Dill
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Dill waschen und fein hacken. Knoblauch schälen und pressen.

Schritt 2

Beides mit der Suppe, Buttermilch und Sauerrahm verrühren.

Schritt 3

Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und mind. eine Stunde kühlen.

Tipps zum Rezept

  • Als Suppeneinlage passen Gurkenscheiben.

Nährwert pro Portion

kcal
221
Fett
10 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
20 g

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