Champignongröstl

Name: Champignongröstl
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 250 g Champignon; 500 g Kartoffel; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Msp Muskatnuss; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (3 Stimmen)

Ob als Hauptspeise oder als Beilage zu Wildgerichten das Champignongröstl schmeckt genial. Ein Rezept aus der österreichischen Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Kartoffel
2	EL	Butter
250	g	Champignon
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Msp	Muskatnuss
0.5	Bund	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Billig & Preiswert Braten Kartoffeln Kochen Österreich Pilze Hausmannskost

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für das Champignongröstl zuerst die Kartoffel in einem Topf mit Wasser weich kochen. Anschließend schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Pilze putzen und blättrig schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen, gut abtropfen lassen und fein hacken.