Championbutter
Zutaten für 4 Portionen
| 5 | Stg | Champignons |
|---|---|---|
| 125 | g | Butter |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Pürierstab - Stabmixer
Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Pilze putzen und fein hacken. Nicht waschen!
- Die Petersilie waschen, abtropfen lassen und ebenfalls fein schneiden. Die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen.
- Nun alle Zutaten mit den Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
Butter noch am selben Tag verbrauchen.
Nährwert pro Portion
236
25,66 g
0,49 g
0,78 g
User Kommentare
Und ich dachte immer, Champignons darf man roh nicht essen. Kann man sie auch erhitzen für kurze Zeit um oben genanntes Rezept zu machen?
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Ja, natürlich. Die Champignons bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und weich sind. Das dauert etwa 5-7 Minuten. Falls die Champignons Flüssigkeit abgeben, diese vollständig verdampfen lassen. Dann abkühlen lassen.
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