Chili con Carne

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Ein beliebter Mitternacht-Snack ist das Chili con Carne geworden. Hier dazu das Rezept zum Nachkochen.

Chili con Carne

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Zutaten für 4 Portionen

600 g Rinderfaschiertes
150 g Zwiebel
4 EL Öl
1 EL Tomatenmark
1 Prise Cayennepfeffer
1 Stk Chilischote
1 Dose stückige Tomaten
1 Dose Kidneybohnen (200 g)
2 Dose Bohnen (400 g)
1 Dose Mais (150 g)
1 EL Ketchup
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Chili
Portionen
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Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Faschiertes in Öl scharf anbraten und kurz aus der Pfanne geben. Zwiebel schälen und fein hacken. Chili putzen, waschen und ebenfalls klein schneiden.
  2. Danach in der Pfanne die Zwiebeln anschwitzen, das Tomatenmark zugeben und kurz mitrösten lassen. Die Tomatenwürfel, das Paprikapulver, Chili und das angeröstete Faschierte dazugeben und zugedeckt das Ganze ca. 20 Minuten dünsten lassen.
  3. Anschließend die abgetropften Bohnen und den Mais zugeben und noch 5-10 Minuten dünsten lassen. Das Chili mit den Gewürzen pikant abschmecken.

Tipps zum Rezept

Man kann das Chili con Carne in Wraps anrichten oder mit frischem Gebäck, Tortilla-Chips oder Kartoffelchips servieren.

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