Vegetarisches Chili con Carne

Von diesem köstlichen Gericht können Vegetarier nicht genug bekommen. Probieren Sie doch dieses tolle Vegetarische Chili con Carne-Rezept.

Vegetarisches Chili con Carne Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (1.288 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
2 TL Olivenöl
3 Stk Knoblauchzehen
2 Stk rote Paprikaschoten
6 Stk Tomaten
400 g Kidneybohnen
0.7 l Mineralwasser
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL Chilipulver
1 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Knoblauchzehen schälen, mit Salz zu einer Paste zerreiben, die Zwiebel schälen und feinhacken.
  2. Die Paprikaschote putzen, halbieren, entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Die Tomaten enthäuten, entkernen und ebenfalls würfeln.
  3. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Knoblauchpaste sowie die Zwiebelwürfel darin glasig schwitzen. Paprikaschote zugeben und mitschwitzen. Zum Schluss Tomatenwürfel hineingeben, ebenfalls mitschwitzen.
  4. Kidneybohnen einrühren, Mineralwasser angießen, alles aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer, Paprika- und Chilipulver abschmecken.
  5. Chili 10-15 Min. köcheln lassen. Danach nochmals abschmecken.
  6. Dazu passen Bandnudeln, Reis, Salzkartoffeln.

Tipps zum Rezept

Mit geschnittenem Lauch und Petersilie garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
170
Fett
3,04 g
Eiweiß
9,66 g
Kohlenhydrate
29,58 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Chili con carne

CHILI CON CARNE

Das beliebte mexikanische Chili con carne, wird mild oder scharf zum Genuss. Ein Rezept das bestimmt jeder schon mal ausprobiert hat.

Chili con Carne

CHILI CON CARNE

Ein tolles und sehr pikantes Rezept für viele Gäste ist ein Chili con Carne. Schmeckt noch besser am nächsten Tag.

Party Chili con Carne

PARTY CHILI CON CARNE

Ihre Gäste werden von dem Party Chili con Carne begeistert sein. Dieses tolle Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Einfaches Chili con Carne

EINFACHES CHILI CON CARNE

Schnell und köstlich ist dieses einfache Chili con Carne. Ein Rezept mit Geschmack.

Mexikanisch Chili con carne

MEXIKANISCH CHILI CON CARNE

Das Mexikanische Chili con carne bringt Sie in Schwung, fein und feurig. Bei diesem Rezept greift jeder gerne zu.

Chili con Carne mit Rindfleisch

CHILI CON CARNE MIT RINDFLEISCH

Ein würziges Chili con Carne mit Rindfleisch ist ideal für ein Buffet auf Ihrer Feier. Dieses Rezept gelingt auch Kochneulingen.

User Kommentare

Manfred_Riedl

Super Rezept. Ich mache Chili Con Carne auch immer fleischlos und es ist jeder begeistert. Es war noch keiner dabei der sagt das Fleisch fehlt.

Auf Kommentar antworten

Katerchen

Ein vegetarisches Chili ist kein „Chili con Carne“ sondern ein Chili sin Carne. Da stimmt die Namensgebung nicht. Das ist das Gleiche wie ein vegetarischer Schweinebraten. Und das Mineralwasser überzeugt mich auch nicht.

Auf Kommentar antworten

MaryLou

Das Chili con Carne mache ich auch sehr gerne wenn ich kein Faschiertes zu Hause habe und Lust auf Scharfes. Mit Brot ist es sehr sättigend

Auf Kommentar antworten

Wibi79

Echt tolles Rezept!! Ich liebe Chilli con Carne aber in der vegetarischen Variante hatte ich es noch nie probiert!

Auf Kommentar antworten

ew-ald

Habe ich noch nie gegessen klingt aber sehr gut und sieht auch toll aus kommt sicher einmal auf den Tisch

Auf Kommentar antworten

Kanguruh1

Ein tolles Rezept für vegetarisches Chili SIN Carne, besonders sympathisch ist, dass es ohne Soja auskommt! Dazu gibt es bei uns Fladenbrot.

Auf Kommentar antworten

Kerschi1230

Das schmeckt sicher gut, habe ich auch schon gemacht. Ist dann aber ein Chili SIN Carne (auf deutsch: Chili OHNE Fleisch) ;-)

Auf Kommentar antworten

Katerchen

Von der Zutatenliste ist es ein Bohneneintopf mit Paprika. Und Mineralwasser nehme ich nicht, da wird eine gute Brühe verwendet.

Auf Kommentar antworten

Marille

Ein tolles Rezept, habe eine gute Freundin die kein Fleisch ißt und die bei uns öfters zu Mittag vorbeikommt, denke das könnte ihr schmecken.

Auf Kommentar antworten

snakeeleven

dieses vegetarische Chili con Carne ist genau das was ich gesucht habe. das ist die richtige Ergänzung zum Chili mit Fleisch, die vegetarier unter meinen Gästen werden begeistert sein.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

PASSENDE DIASHOWS

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Abendessen am Montag 19.12 2022

am 05.12.2022 01:27 von Paradeis

Gute Gespräche

am 04.12.2022 23:35 von Maarja