Party Chili con Carne
Zutaten für 8 Portionen
| 1 | kg | Faschiertes vom Rind |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Zwiebel, groß |
| 2 | Stk | Knoblauch |
| 400 | g | Tomaten (geschält) |
| 500 | g | Kidneybohnen (aus Dose) |
| 2 | Dose | Mais |
| 1 | Stk | Paprikaschote (grün) |
| 1 | Stk | Paprikaschote (rot) |
| 1 | Stk | Chilischote |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Stk | Paprika (rot) |
| 1 | Schuss | Olivenöl für die Pfanne |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | TL | Oregano |
| 2 | EL | Ketchup (oder Tomatenmark) |
| 1 | Prise | Kümmel (Kreuzkümmel) |
Kategorien
Zeit
70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für das köstliche Chili con Carne die gehackten Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Olivenöl (oder Pflanzenöl) anschwitzen und dann das Faschierte hinzufügen und kräftig anbraten - dabei immer wieder durchrühren.
- Nun den geschälten und fein gehackten Knoblauch, die geschälten und grob zerkleinerten Tomaten sowie 2 Esslöffel Ketchup in die Pfanne geben und kurz köcheln lassen.
- Je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Kümmel, edelsüßem Paprika und Oregano würzen - bei kleiner bis mittlerer Hitze ca. 10 - 15 Minuten in der zugedeckten Pfanne köcheln lassen - dabei ab und zu durchrühren.
- In der Zwischenzeit die Paprika- und die Chilischoten waschen, putzen (innere Kerne entfernen) und grob würfeln.
- Die Kidney-Bohnen und Mais in einem Sieb kalt abspülen und zusammen mir den geschnittenen Paprika und Chilistücke in die Pfanne geben das ganze nochmals ca. 5-10 Minuten köcheln lassen.
- Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und heißt servieren.
Tipps zum Rezept
Zum Chili con Carne passt sehr gut Baguette oder auch Reis.
Nährwert pro Portion
200
4,07 g
8,87 g
20,99 g
User Kommentare
Tolles Rezept für „Cooking for crowds“! Man kann es auch sehr gut schon am Vortag zubereiten. Wenn die Gäste kommen, muss man es nur mehr wärmen !
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Dieses Gericht mache ich gerne, wenn ich viele Gäste erwarte. Das ist ein gutes Rezept, aber ich nehme Rindfleisch statt Faschiertem.
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Dieses Chili con Carne Rezept für Partys hört sich einfach köstlich an. Bei unserer nächsten Silvesterfeier werde ich das als Mitternachtsessen ins Auge fassen.
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Beim Chili koche ich für die letzten paar Minuten manchmal noch in Scheiben geschnittene Kaminwurzn oder Ähnliches mit.
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Das Chili Con Carne ist eine tolle Speise, die man schon am Vortag vorbereiten kann und nächsten Tag schmeckt sie dann noch besser.
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Ich nehme Tomatenmark für das Gericht, schmeckt uns einfach besser als mit Ketchup. Eines der besten Chili con Carne Rezepte die ich je probiert habe.
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Ich habe einen großen Topf gemacht, am nächsten Tag ist es einfach noch viel besser. Wenn viele Gäste kommen, lässt es sich gut vorbereiten. Dazu ein Baguette, mehr braucht es nicht.
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Ist gut vorzubereiten als Partyspeise. Dazu servieren wir frisch aufgebackenes Baguette oder Braterdäpfel.
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Ein ausgezeichnetes Rezept. Am besten schmeckt es wenn man es am Vortag zubereitet und über Nacht stehen lässt
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Ich mache solche Gerichte auch gerne für eine Party, schnell gemacht, auch für viele Personen hält sich der aufwand in Grenzen und wenn etwas übrig bleibt, kann man es gut einfrieren.
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