Chilisalz selbstgemacht

Name: Chilisalz selbstgemacht
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 TL Chilischote (getrocknet, rot); 45 g Salz (bio, mittelgrob)

Ein Chilisalz aus getrockneten Chilischoten kann toll als Gewürz verwendet werden. Das Chilisalz-Rezept ist leicht scharf.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	TL	Chilischote (getrocknet, rot)
45	g	Salz (bio, mittelgrob)

Kategorien

Chili Rezepte Fettarme Rezepte Geheimrezepte Scharfe Rezepte Hausmannskost Rezepte Gewürze & Co. Selbstgemacht

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Chilisalz zuerst die getrockneten Chilischoten aufschneiden, die Kerne entfernen und die Chilistücke danach sehr klein und fein mit einer Chilimühle zermahlen.
Das Salz mit den zermahlenen Stücken gut vermengen. Alles in sterile und trockene Gläser füllen. Den Deckel drauf und trocken lagern.
Dient zum Würzen von Fleisch, Gemüse, Fisch etc.

Tipps zum Rezept

Wer keine Chilimühle zuhause hat kann die getrockneten Chiliflocken mit den Fingern zermahlen. Dabei unbedingt Handschuhe tragen. Das Glas ist für 40 g geeignet.