Chinakohlsalat mit gebratenen Zwiebeln

Salat ist gesund und schmeckt gut. Auch dieses köstliche Rezept für Chinakohlsalat mit gebratenen Zwiebeln ist da keine Ausnahme.

Chinakohlsalat mit gebratenen Zwiebeln

Bewertung: Ø 3,4 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 Stk rote Paprika
0.5 Stk Chinakohl oder Endiviensalat
0.5 Tasse Zwiebel, knusprig gebraten
0.25 Tasse Knoblauch, knusprig gebraten
0.25 Tasse Minzeblätter, zerkleinert
0.33 Tasse Kokosmilch
1 EL Fischsauce
1 TL brauner Zucker
2 Stk frische rote Chilischoten in Scheiben
2 Sp Limonen
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Paprika in feine Streifen schneiden.
  2. Mit einem großen Messer oder Hackmesser den Chinakohl fein zerkleinern. Den zerkleinerten Kohl auf einem Servierteller ausbreiten und dann Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Minze darüber streuen. Kokosmilch, Fischsauce und braunen Zucker in eine Schüssel geben und gut vermischen.
  3. Das Dressing über den Salat geben. Mit Chili bestreuen.

Tipps zum Rezept

Mit Limonenspalten garnieren und servieren

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