Chinakohlsalat mit Paprikastreifen

Erstellt von hexy235

Ein gesundes und einfaches Rezept für die kalte Jahreszeit ist der Chinakohlsalat mit Paprikastreifen.

Chinakohlsalat mit Paprikastreifen

Bewertung: Ø 4,2 (92 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kpf Chinakohl
1 Stk Spitzpaprika (gelb)
5 EL Birnenessig
5 EL Maiskeimöl
1 TL Salz
1 TL Zucker
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst den Chinakohl waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden. Paprika vierteln, das Kerngehäuse entfernen und den Paprika in feine Streifen schneiden.
  2. Chinakohl und Paprika in eine Salatschüssel geben, mit Essig, Öl, Salz und Zucker marinieren, gut vermengen. Etwa 30 Minuten marinieren lassen, abschmecken und eventuell nachwürzen.

Tipps zum Rezept

Ich habe gelben Paprika verwenden, schmeckt aber auch mit roten Paprika.

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User Kommentare

abirgit
abirgit

Ich mag Chinakohl sehr. Eine Abwechslung zu anderen Salaten. Aber Birnenessig kenne ich nicht. Wo bekommt man diesen zu kaufen??

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hexy235
hexy235

Den Birnenessig habe ich in einem großen Reformhaus gekauft. Aber es passt auch Apfelessig sehr gut dazu

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DIELiz
DIELiz

hallo abirgit, schau mal bei GK nach https://www.gutekueche.at/birnenessig-mit-honig-rezept-37369 (Tante G.ogle nennt auch Bezugsquellen für Einkaufsmöglichkeiten) LG ;-)

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