Chinakohlsalat

Der Chinakohlsalat mit Speck passt sehr gut zu Bratwurst oder Leberkäse. Ein herzhaftes Beilagen - Rezept.

Chinakohlsalat

Bewertung: Ø 4,1 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Chinakohl
250 g Speck (Würfel)
1 Stk Zwiebel
0.5 Becher Sauerrahm
3 EL Essig
3 EL Wasser
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Chinakohlsalat zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. Speckwürfel ohne Fett anrösten und die Zwiebel kurz mitrösten.
  2. Chinakohl putzen, waschen, halbieren und in 1 cm breite Streifen schneiden. Mit Speck und Zwiebeln vermengen.
  3. Sauerrahm, Essig und Wasser verrühren, salzen und pfeffern und mit dem Chinakohl vermengen.

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