Chinakohlsalat

Name: Chinakohlsalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chinakohl; 3 EL Essig; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Sauerrahm; 250 g Speck (Würfel); 3 EL Wasser; 1 Stk Zwiebel

Der Chinakohlsalat mit Speck passt sehr gut zu Bratwurst oder Leberkäse. Ein herzhaftes Beilagen - Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Chinakohl
250	g	Speck (Würfel)
1	Stk	Zwiebel
0.5	Becher	Sauerrahm
3	EL	Essig
3	EL	Wasser
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Chinakohlsalat zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. Speckwürfel ohne Fett anrösten und die Zwiebel kurz mitrösten.
Chinakohl putzen, waschen, halbieren und in 1 cm breite Streifen schneiden. Mit Speck und Zwiebeln vermengen.
Sauerrahm, Essig und Wasser verrühren, salzen und pfeffern und mit dem Chinakohl vermengen.